「まんが日本昔ばなし」などのアニメやマンガに登場した、上が風船のように丸く膨らんだお餅って、実際にはあまり見たことがない。
そこで、ホントにそんな風に焼けるのかどうか調べてみたら、ありました、いろんな焼き方！ そこで今回は、絵に描いたようにプクッと膨らんだ焼き餅に挑戦です！
最初は切れ目を入れ、トースターで焼いてみた
使ったお餅は、市販の切り餅。最近はあらかじめ切れ目が入ったものが多いけれど、今回はあえて切れ目なしの切り餅でチャレンジしてみました。
まずはお餅に包丁で切れ目を入れて、トースターで焼いてみた。表面の切れ目の形は「×」。深さは餅の2/3くらい。あまり浅いと膨らまないかな、と思いまして・・・。
で、それをトースターに入れてスイッチオン！ 待つこと約８分（トースターの能力によっても違うと思いますが・・・）、切れ目がパクッと割れて、お餅が膨らみました！
意外とうまくいったけど、イメージしていた「日本昔ばなし」っぽくはないので、違う方法で再度チャレンジ！
イマイチだったので、網焼きで挑戦！
というわけで、今度はトースターではなく網焼きで挑戦です。切れ目の入れ方は同じ。まんべんなく柔らかくなるように、何度もひっくり返して均一に火を入れる。
全体的に柔らかくなってきたところで、切れ目を上にして見守っていると・・・
膨らみました！ でも、今度もイマイチかな・・・
しょう油を塗って、トースターで焼いてみる
次は切れ目を入れずに、表面に指でしょう油をひと塗り。これだけ。で、トースターに入れて焼けるのを待つ。
表面のしょう油が焦げて、そこから中のお餅が膨らむということなんだけど、ホントかな・・・
なんて半信半疑で見守っていたら、プクッときました！
でも膨らみが小さいのと、膨らんだところがしょう油色なのがちょっと納得できない。
手間をかけたこんなやり方で大成功！
最後は、ちょっと手間をかけた焼き方。
まず、フライパンで膨らませたい面をキツネ色になるまで焼く。焼き目が付いたら網に移し、裏表をまんべんなく焼く。
指で押してみて、中心まで柔らかくなっていたら、網から下ろして表面に「×」の切れ目を入れ、そこに水を少し塗る。で、餅を再び網に載せて焼くと・・・
見事に膨らみました～！ 念願の絵に描いたようなお餅の完成です！
お餅が膨らんだときは、けっこう興奮しますよ！ みなさんも一度お試しください!!
「別に膨らまなくてもいいよ」という人もチャレンジしてみて！ 上側しか膨らまないから、餅が網や敷いたアルミホイルにくっつかないので、扱いやすいですよ！
