「ちびくろさんぼ」や「ぐりとぐら」などの絵本に登場する、あの分厚くておいしそうなホットケーキ、一度でいいから食べてみたいと思ったことない？
で、分厚いホットケーキの作り方を調べたら、いろんな作り方が見つかりました！というわけで、その中から簡単にできそうなものにチャレンジ！
まずは”炊飯器”を使って作ってみた
ホットケーキミックスのパッケージにある「作り方」の通りに粉を溶いて、炊飯器に入れてスイッチをオン、という作り方に挑戦！ 挑戦と言うほどのものではないけど・・・
炊飯器によっては、１回の炊飯では生焼けになってしまうらしい。そんなときは、もう一度炊飯スイッチを押して「再炊飯」すればいいそうだ。
というわけで、溶いたホットケーキミックスを炊飯器に入れてスイッチオン！ 10分程度で炊き（？）あがったのでフタを開けてみると、全然火が通っていない。なので再度、炊飯スイッチをオン！
10分ほどで再炊飯も終了したけれど、これまた見ただけでわかるほどの生状態。というわけで、再再炊飯！
なんてことを３回繰り返して、やっと火が通ったようなので取り出してみた。火の通り具合は、真ん中に竹串を刺して、生地がくっつかなければOK！
完成はこちら！ インパクト、あるでしょ！
厚さを測ると、ナント4.5cmもある～っ！
でも、見た目はホットケーキというより、パンみたいな感じかな・・・
意外にも膨らむという”豆腐”を入れてみた
次は牛乳の量を少し減らして、絹ごし豆腐を100ｇ入れて作ってみた。豆腐の水切りは不要。
混ぜた生地をちょっと置いておいたら、発泡してふんわりしてきた。きっとこれがホットケーキをふんわりさせるんだな。
生地はだいぶボテッとした感じだったけど、いい感じで焼けてます！
で、焼き上がりの厚さは約2.5cm。いつものホットケーキはせいぜい1.5cmくらいだから、納得の厚さっ！
最後の挑戦は”ヨーグルト”を入れるだけ
最後は、ヨーグルトを入れたホットケーキで挑戦。牛乳を少し減らし、プレーンヨーグルトを大さじ３杯ほど入れて生地を作ると、こちらもしばらくすると発泡してきた。
この発泡を生かして焼き上げる！ と、こちらも豆腐同様、ふっくら焼き上がってきました！
厚さはこちらも約2.5cm。端っこが少し薄いのが残念だけど、何とか焼けました！
肝心の味はというと・・・
では、３種類焼き上がったところで、息子と一緒に試食タイム～！
「炊飯器ホットケーキ」は、まわりがパリッとしていて、中がフワッとした食感。味はもちろんホットケーキだけど、何となく蒸しパンっぽいかな？ でもこのパリッがたまらない！
「豆腐ホットケーキ」は、普通のホットケーキに比べるとモチッとした食感。米粉を使ったパンが好きな人は好きかも。ボクもけっこう好き！
「ヨーグルトホットケーキ」は、普通のホットケーキとあまり変わらない味わい。食感はフワッとしていて、息子いちばんのおすすめ！
みなさんも週末の朝食に挑戦してみてください！ 分厚くしようと真剣にチャレンジするのが、けっこう楽しかったりしますよ。
でも、あんまり分厚くしすぎるとアゴが外れちゃうかも!?
